Расторопша стимулировать работу печени Кто сочтет, сколько миллионов жизней спасла расторопша? Не зря же люди с такой любовью и благодарностью относятся к ней. И дают ей народное название – расторопша-спасительница. Наука зовет ее расторопша пятнистая. Она считается сильнейшим лекарственным растением при лечении болезней печени: гепатита, цирроза, алкогольных, лекарственных, токсических и радиационных поражений. Противопоказаний к ее применению пока не обнаружено. И есть ли они? Вот одно из последних заключений: «Расторопша – травка, знаменитая способностью поддерживать и стимулировать работу печени, органа, который несет основную ответственность за очищение организма от алкоголя. Поэтому знающие люди советуют принять 500 мг расторопши накануне употребления спиртного.
Бессмертник годами сохраняют свой цвет и форму Сейчас в агропечати активно развивается тема посева лекарственных растений на огородах и грядках. Хочу посоветовать читателям «Садовода» еще одно лекарственное растение, которое можно посеять и в зиму, под названием цмин. Это растение хорошо известно цветоводам, но и владельцам участков тоже будет не лишним о нем знать и его выращивать. Вообще-то это растение «живет» под тремя названиями: бессмертник, цмин, гелихризум. В степных районах европейской части нашей страны, в Восточной Сибири широко распространен многолетний бессмертник песчаный (Helichrysum arenarium) из семейства астровых. Его также называют цмин песчаный, желтые кошачьи лапки, сухоцвет, золото солнечное. Буквальный же перевод родового названия с греческого будет – helios – солнце и chrysos – золото.
Чеснок: полезные и лечебные свойства Действующие вещества Фитонциды, фитостерины, ферменты, фосфорная, серная и кремниевая кислоты, витамины C, D и группы B, экстрактивные вещества серы, эфирные масла, состоящие из сернистых соединений, углеводы, жир, йод, калий, натрий, кальций, магний. Действие на организм Болеутоляющее, антимикробное, антисклеротическое, мочегонное, противовоспалительное, противоглистное, успокаивающее, возбуждает деятельность половых желез, усиливает деятельность пищеварительных желез. Показания Атеросклероз, гипертоническая болезнь
Зерновые и крупяные культуры Многообразно царство растений. Но, пожалуй, самую большую услугу цивилизации оказали зерновые и крупяные культуры, позволив человеку обеспечить себе стабильное питание и, следовательно, наибольшую численность популяции в царстве животных. Так как же можно использовать семена? Проростки семян – ценный продукт питания. Семена тщательно промойте, положите в банку, замочите на время, указанное в таблице, залейте водой на 7-8 см. Воду слейте, семена тщательно промойте и оставьте в той же посуде без воды, распределив их тонким слоем в 1 см. Семена прикройте крышкой или пленкой, содержите их во влажном состоянии, не давая сохнуть.
Лабазник вязолистный: лекарство, медонос, украшение Знакомство с местными обычаями мы начинали как обычно - приглашали к вечернему чаю у костра местных пастухов, угощали своими настойками и чаями и выспрашивали их местные тайны и имена местных знахарей. В первый же вечер нас угостили ароматнейшим медовым чаем (они называли его "из медунки болотной"). Оказалось, что это лабазник вязолистный. На следующий вечер мы тоже попробовали приготовить такой чай, но пить его, мало кто смог - был аптечный запах сильного противовоспалительного вещества метилсалицилата. Кто лечил ревматизм, подагру, полиартрит аптечными мазями, тот знает его запах. Секрет оказался простым - настаивать его цветы нужно в холодной воде, видимо, метилсалицилат растворяется только в горячей.
УПОТРЕБЛЕНИЕ ЧЕРНИКИ НА ДУБЛЕНИЕ КОЖ (Земледельческая газета 1835г.) Один французский кожевенник открыл, что стебли и листья черницы содержат в себе более дубильного вещества, нежели кора дубовая, что вместо 6 фунтов коры, на выделку 1 фунта кожи потребных, черники нужно только 3,5 фунта. Притом она так сильно действует, что кожа 4-мя месяцами ранее поспевает и получается лучше и прочнее; подошвы, черникою дубленые, служат на 2 месяца долее, нежели обделанные дубовою корою. Растение собирают весною, до появления на нем ягод. Его не выдергивают, а обрезают серпом, дабы не повредить корней.
Душица обыкновенная (майоран многолетний). В диком виде растет на всех континентах. Когда появился спрос на душицу как на пряность, а в особенности в связи с ее лекарственными свойствами, она была введена в культуру, но сортов пока нет. Это типичная специя итальянской кухни, и ни одна настоящая неополитанская пища не обходится без душицы. Душица - хороший медонос, декоративна. Ее мелкие бледно-пурпурные цветки образуют ветвистое щитовидное соцветие. Их используют для окраски шерсти в оранжево-красный цвет. В качестве пряности используется при приготовлении вин, кваса, настоек, консервировании овощей, к сырам, мясу и рыбе. В медицине используют в виде компрессов при лечении кожных заболеваний, усиливает секрецию пищеварительных и бронхиальных желез, успокаивает центральную нервную систему
Майоран садовый Майоран садовый - многолетнее растение, но в нашем регионе (Ленинградская область) это теплолюбивое южное растение вымерзает и поэтому его у нас выращивают рассадой. Эта пряность известна с древних времен, кроме того, ее высоко ценили и как лекарственное средство, помогающее от многих недугов. Майоран как специю используют очень широко для консервного и колбасного производства, в кулинарии и виноделии. В пищу употребляют листья в свежем, сушеном и поджаренном виде; как пряность добавляют к салатам, рыбным, овощным блюдам, сыру, колбасам. В медицине используют как спазмолитическое и антисептическое при гастритах с пониженной кислотностью, хронических холециститах, а также как общетонизирующее, витаминное, успокаивающее.